Назначение техники этого итальянского устройства – приготовление блюд посредством паровой и тепловой обработки. Делать это можно как отдельно, так и в комбинации. За счет собственного функционала, эти тяжеловесные установки получили обширное распространение на рынке РФ. Внезапная поломка и, как следствие, необходимость делать ремонт пароконвектоматов Unox, способна не только притормозить, но и парализовать работу целого заведения.
Среди проблем этих печек пользователи в Ташкенте часто называют такие:
- Датчики – в рассматриваемой технике их много и каждый может сломаться в любой момент.
- Движки турбины либо вентилятора.
- Стекла двери либо ручки – эти части первые под ударом.
- ТЭНы – нагревательный элементы с ограниченным ресурсом.
- Электронные контрольные платы.
В ходе работы мастером используются только оригинальные запчасти, которые могут потребоваться для замены после обнаружения неполадки.